手作り和菓子六萬石-焼菓子

兵庫県播磨の地。手作り和菓子の店

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手作り和菓子六萬石　焼菓子

播磨にて

播磨にて

名月播磨の月をお菓子で表現いたしました。生地には高知県産生姜をすり下ろし練り込んでおり、じっくりと炊き上げた粒あんと栗をふんわりと包んでいます。甘さだけでない上品な深い味わいをお楽しみください。

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播磨もよう

播磨もよう

口当たりの良い柔らかな生地に包まれた栗をお愉しみください。こし餡と白餡のどちらがお好みですか？

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松風こみち

松風こみち

じっくりと炊き上げた大納小豆をたっぷりと使い、長時間かけて焼き上げることで、ふんわりしっとりに・・・。食感は蒸し菓子にも似た柔らかさ。

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あいまこいま

あいまこいま

銅板によりひとつずつ丁寧に焼き上げ、ふっくらと浮き上がった生地に、じっくり炊き上げたしっとりとした粒あんを合わせました。

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加古まろん

加古まろん

ペースト状の栗と丸ごとの栗をカットして練りこんだ風味豊かなオリジナル栗あん、蜂蜜と練乳をふんだんに利用した柔らかな生地が魅力。

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夢姉妹

夢姉妹

ほっこり桃山生地にこし餡と金柑がさわやか
はな子さん(左)
梅の実がまるごと白餡とパイに包まれた新しい美味しさ
うめ子さん(右)

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